和食

こんにちは衛生士の永見です

今日は和食と噛む機能についてお話します。

噛む機能は生まれつき備わってるわけではありません。

こどもが学習することによって身についていきます。

なので身体の成長、噛む能力にあわせた

内容の食事をすることが大切です。

加工食品やインスタント食品、レトルト食品などを

食べる機会が多くなった現代では、味が濃く、柔らかい食事をする

こどもが多くなってきています。そのため、ゆっくり噛みしめ

味わいながら食事をすることが少なくなってきています。

和食は噛みごたえや栄養面からも大変優れているんです。

食事の条件は「おいしく」「楽しく」「ゆっくりと」「味わいながら」です。

わたしも毎日の献立の中にもっと積極的に和食を

取り入れていこうと思います

そして食事の際はしっかりと噛みましょう