歯と食事

みなさんこんばんは

助手の長崎です

 

１月に入り本格的な寒さが到来しましたね

明日からまた冷え込むそうなので

風邪などにご注意ください

 

さて、今回は歯と食事について面白い記事を

見つけましたので紹介します

 

人間の歯の種類と割合はそれぞれ

前歯（切歯）：犬歯：奥歯（臼歯）が

２：１：５の割合で存在しています。

食事の際はそれぞれの歯に役割があり、

前歯は飲み込みやすく切る、

犬歯は噛み切る、

臼歯はすり潰す、が主な仕事です。

食材の形、大きさ、硬さに合わせて

それぞれの歯の働きを上手に使い

飲み込むための準備をします

 

またこの歯の種類の割合は

必要な食物摂取量の比率とも言われていて

野菜や果物、肉や魚、穀物や豆類のそれぞれの分量の

（　２　：　　１　：　　５　　）

目安と考えることができます

 

歯の機能を最大限に活用することで、

噛む回数が多く、時間も長くなり、

味覚、触覚、嗅覚の刺激される回数が増えます

 

こうして食事の際に満腹感や幸福感を感じるとともに

食品本来の旨味と栄養が引き出されます

 

ゆったりした環境で、歯応え、噛み応えのある食事を

することで肥満など習慣病を予防できます

ぜひ食事の際には「噛む」ことを意識してみてください